【日々是新】11月13日(木) 17:00~18:00『フードカルチャー視点から迫る「新潟清酒の真価、そして次なる進化」 続・Niigata Sake Innovation』

＜登壇者情報＞
音楽プロデューサー / 選曲家
田中知之（FPM）氏

音楽プロデューサー/選曲家として国内外で活躍。FPM名義で８枚のオリジナルアルバムをリリース。多数のアーティストの楽曲プロデュースや、布袋寅泰、東京スカパラダイスオーケストラ、UNICORN、サカナクション、Fatboy Slim、James Brown、Earth, Wind & Fireなど100曲以上のRemixも手掛け、TVCM音楽、全米映画や海外ドラマ、演劇作品への楽曲提供も多数。DJとしては、国内の有名フェスは元より、米国のコーチェラ・フェスティバルなど海外の有名フェスへの出演経験も多数。各種商業施設やエンタテインメント・コンテンツの音楽～音響ディレクションも手掛け、東京2020オリンピック開閉会式、パラリンピック開会式では音楽監督を務めた。2022年度より洗足学園音楽大学”音楽・音響デザインコース”の客員教授に就任。http://www.fpmnet.com/

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ライスプレス 代表
稲田浩 氏

「RiCE」「RiCE.press」編集長。ライスプレス代表。ロッキング・オンでの勤続10年を経て、2004年ファッションカルチャー誌「EYESCREAM」を創刊。2016年４月、12周年記念号をもって「EYESCREAM」編集長を退任、ライスプレス株式会社を設立。同年10月にフードカルチャー誌「RiCE」を創刊。2018年1月よりウェブメディア「RiCE.press」をロンチ。www.rice.press

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料理芸人
クック井上。氏

SMAソニー・ミュージックアーティスツ所属のお笑いコンビ“ツインクル”のツッコミ担当。 食の資格を８つ所有し、食の知識・見識・技術がある。TV・ラジオ出演の他、料理講師/料理イベントMC/レシピ開発/商品プロデュース/グルメコラム連載を担当するなど“喋れて・作れて・楽しく教えられる料理芸人”として幅広く活動中。得意料理はおうちごはんが簡単にお店の味になる『ちょいコツ料理』。尋常でない餃子愛に溢れ「餃子芸人」の異名もとる。 また神戸出身だが、父親の転勤で幼少期は広島/埼玉、中高は新潟、大学は大阪、卒業後は東京で過ごした為、郷土食やお取り寄せグルメへの造詣も深い。近年は地方創生・SDGｓ(フードロス解消)・食育・防災関連の活動にも力を入れている。YouTubeチャンネル【クック井上のちょいコツクック】開設中。https://sma-owarai.com/s/beachv/artist/n020?ima=5805

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特別協賛
株式会社越後鶴亀
https://www.echigotsurukame.com/

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※申込締切は11月9日(日)を予定しておりますが、定員に達していない場合は当日までお申込みを受け付けております。