加賀料理　若手料理人のペアリング会

加賀料理の店舗に従事する若手料理人を対象とした研修の集大成として、受講者それぞれが地酒に合う料理を考案し提供します。
参加者の皆さまには料理と地酒をお楽しみいただきながら、ご感想やご意見をいただきます。
若手料理人の技術向上と加賀料理文化の継承につながる取り組みです。

【開催概要】
  • 日時：2026年10月8日（木） 14:30～16:30
  • 会場：金沢未来のまち創造館
  • 定員：20名（先着順）
  • 参加費：2,000円（税込・当日徴収）
  • 主催：石川県、加賀料理技術保存会
  • 協力酒造：櫻田酒造・中村酒造
  • 申込締切：10月5日（月）23:59

【当日の内容】
  • 若手料理人によるオリジナルメニューの提供（6品）
  • 地酒試飲体験（2種類）
  • 参加者アンケート

【注意事項】
  • 地酒の試飲があります。
  • 地酒の試飲を希望される方は、自家用車での来場をお控えください。
  • 当日はマスコミによる取材・撮影が入る予定です。あらかじめご了承ください。
  • キャンセルポリシー 前日（10月7日（水））から取消料が発生します。取消料：2,000円

■イベントに関するお問い合わせ先
加賀料理技術保存会事務局
info@kagaryori.jp